Hiệu quả từ dự án rau sạch trong trường mầm non

Cô giáo hướng dẫn trẻ cách trồng rau tại vườn

Nhằm cung cấp nguồn rau sạch, giàu chất dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày cho học sinh đồng thời tạo điều kiện để các bé có thể trải nghiệm thực tế cách trồng rau, trường Mầm non Tổ Ong Vàng ở thành phố Sa Đéc (Đồng Tháp) đã triển khai Dự án rau sạch trồng theo công nghệ cao. Mô hình không chỉ nhận được sự hưởng ứng từ phía học sinh mà còn được sự đồng tình ủng hộ và đánh giá cao từ phía phụ huynh.

Vườn rau sạch ở đây được trồng theo công nghệ cao, do tập thể giáo viên nhà trường thực hiện với nhiều loại rau khác nhau theo phương pháp rau sạch.

Điều đặc biệt là các loại rau không sử dụng phân thuốc hóa học, đảm bảo an toàn cho trẻ. Đây cũng là vườn rau thủy canh đầu tiên trồng trong nhà lưới trong cơ sở giáo dục mầm non ở tỉnh Đồng Tháp.

Khu vườn được bố trí nhiều khu vực riêng, như khu chuyên trồng rau để cung cấp cho bữa ăn hàng ngày cho trẻ bán trú của trường, khu dành riêng cho giáo viên hướng dẫn trẻ về kỹ thuật trồng và trải nghiệm trồng rau.

Thay vì phải học qua những video, hình vẽ, các bé được học thực tế tại vườn, từ hình dáng, mùi vị của những loại rau cho đến cách trồng và chăm sóc.

Bé nào cũng say sưa ngắm nghía từng cây rau

Tại đây, các bé được tự tay trồng, chăm sóc, chạm trực tiếp vào từng cây rau và đặc biệt là sau giờ học sẽ được thưởng thức từng hương vị của cây rau, từ đó giúp trẻ có thêm sự hiểu biết về thiên nhiên.

Chính cách học này đã giúp trẻ có thêm kiến thức và hào hứng hơn, từ đó phụ huynh cũng an tâm hơn cho sức khỏe của các con.

Được nhà trường dẫn vào tham quan khu vườn rau thủy canh, chị Tăng Yến Phượng- phụ huynh học sinh ở thành phố Sa Đéc nhận xét: “Tôi nghĩ dự án rau sạch học đường này thật sự cần thiết cho con.

Thứ nhất là con được cung cấp nguồn dinh dưỡng đầy đủ chất, cần thiết phát triển thể chất của các con.

Thứ hai là trẻ con mà mình ép nó học một vấn đề gì đó thì rất khó tiếp thu nhưng lồng ghép những hoạt động thực tế như vầy rất là bổ ích”.

Các bé được thưởng thức các món ăn chế biến từ rau do mình trồng

Bên cạnh mục tiêu giáo dục thì sức khỏe chính là mục tiêu tiếp theo mà dự án rau sạch đang hướng đến.

Bởi những cây rau được trồng tại đây cũng sẽ là những khẩu phần dinh dưỡng dành cho bé và việc cho bé tiếp xúc trực tiếp với các loại rau cũng sẽ giúp bé thấy gần gũi, thích thú và ăn rau nhiều hơn.

Chị Võ Thị Thu Nguyệt- phụ huynh học sinh cho biết, nhờ học tập và tiếp cận thường xuyên với rau xanh, giờ con chị đã bắt đầu biết ăn rau: “Cái khó nhất mà tất cả phụ huynh gặp phải là trẻ nhỏ đều ghét ăn rau, nếu mà ép lắm chúng cũng chỉ ăn một vài muỗng canh.

Bây giờ nếu mua rau ngoài chợ về thì phụ huynh và gia đình cũng không thể yên tâm. Nhờ mô hình vườn rau sạch này bé sẽ thấy thích thú vì mình trồng rồi mình ăn.

Các bé thích thú trải nghiệm trồng rau

Mình nghĩ thiên nhiên luôn có sự gắn kết với con người, khi em bé ươm rau trồng lên nó sẽ cảm nhận được sự gắn kết giữa con người với thiên nhiên, từ đó bé sẽ có ý thức bảo vệ thiên nhiên nhiều hơn và nó sẽ cảm nhận cuộc sống của mình sẽ vui vẻ hơn”.

Cô Dương Thị Ánh Tuyết, Hiệu trưởng trường Mầm non Tổ Ong Vàng, cho biết, thông qua dự án này với các hoạt động trải nghiệm sẽ giúp các bé hình thành nhiều kỹ năng, như kỹ năng quan sát, kỹ năng thực hành.

Cô Tuyết cho biết thêm: “Trường sẽ tổ chức tiệc búp phê rau cho các con. Như trước đây các con ăn rau luộc, rau xào, với định hướng giáo dục mình sẽ cho con trải nghiệm tự làm các món ăn từ rau các con trồng rồi chế biến món ăn để tăng cường sức khỏe dinh dưỡng”.

Thiên Thanh – Báo Nông nghiệp Việt Nam